Glutograph®-E電子式面筋測定儀
- 公司名稱 斯戴普(北京)科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 代理商
- 更新時(shí)間 2024/12/18 10:02:45
- 訪問次數(shù) 1028
聯(lián)系方式:劉經(jīng)理13167517909 查看聯(lián)系方式
聯(lián)系我們時(shí)請說明是化工儀器網(wǎng)上看到的信息,謝謝!
產(chǎn)地類別 | 進(jìn)口 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,農(nóng)業(yè) |
---|
您的面團(tuán)和面筋質(zhì)量檢測儀
Brabender Glutograph®-E電子式面筋測定儀通過剪切測試樣品的粘彈性特性,從而分析濕面筋、干面筋以及面團(tuán)的質(zhì)量。如果你使用面筋作為面粉添加劑,這種面筋質(zhì)量的測定方法越來越重要。這種測量方法是確定質(zhì)量的理想方法,例如,在烘焙產(chǎn)品和面食生產(chǎn)過程中。
應(yīng)用:
• 面粉
• 面筋
• 面團(tuán)
• 面食產(chǎn)品
測定了什么?
• 測量拉伸特性和彈性
• 測定面粉質(zhì)量是否適用于面食生產(chǎn)
• 識(shí)別面粉和干面筋的干燥和加熱損傷
Glutograph®-E電子式面筋測定儀優(yōu)勢:
簡單易用
• 樣品用量少,2-3克
• 觸摸屏操作、設(shè)計(jì)緊湊
• 測量時(shí)間短
圖譜分析:
圖譜di一部分(上升的曲線)顯示的是拉伸過程,曲線后半部分(下降的曲線)表示的是試樣的回彈過程。剪切時(shí)間(面筋試樣在一定剪切作用下達(dá)到一定變形量的時(shí)間)是面筋拉伸特性的度量。一段時(shí)間后,面筋形狀的回彈過程反映的是面筋的彈性。
相關(guān)分類
- 食品品質(zhì)檢測儀
- 食品安全速測儀
- 食品甲醛檢測儀
- 食用油品分析儀
- 品質(zhì)速測儀
- 蛋白質(zhì)測定儀
- 牛奶分析儀/乳品分析儀
- 啤酒分析儀/飲料分析儀
- 谷物分析儀
- 面包體積測定儀/食品體積測定儀
- 纖維測定儀/纖維素測定儀
- 黃曲霉毒素速測儀
- 氮磷鈣測定儀
- ATP熒光檢測儀
- 粉質(zhì)儀
- 質(zhì)構(gòu)儀、物性/組織分析儀
- 農(nóng)藥殘留檢測儀
- 植物病蟲害檢測
- 種子檢驗(yàn)檢測
- 細(xì)菌快檢箱
- 脂肪儀
- 油脂氧化穩(wěn)定性分析儀
- RQ反射儀
- 水活度分析儀
- 光量子計(jì)/光合有效輻射計(jì)
- 空氣微生物檢測儀
- 土壤測定儀
- 土壤采樣器
- 土壤酸度計(jì)、土壤pH計(jì)
- 土壤肥料養(yǎng)分速測儀
- 土壤硬度計(jì)、土壤緊實(shí)度儀
- 土壤性狀測定儀
- 土壤熱特性測量
- 土壤氮循環(huán)監(jiān)測
- 脫粒機(jī)
- 冰點(diǎn)儀
- 容重器
- 乳脂離心機(jī)
- 酒精濃度計(jì)
- 數(shù)粒儀
- 生態(tài)環(huán)境因子測定儀
- 糧油檢測儀
- 其它農(nóng)業(yè)和食品專用儀器