安捷倫科技（中國）有限公司
使用 Agilent 8850 氣相色譜系統(tǒng)分析香草提取物的方法轉(zhuǎn)換
檢測樣品：香草提取物
檢測項目：香豆素 乙基香草醛 丁香酚 愈創(chuàng)木酚
方案概述：在全球的香料公司中，分析和了解香精與香料物質(zhì)的成分是質(zhì)量控制(QC)和研發(fā)(R&D)實驗室工作的核心。本應(yīng)用簡報重點介紹了Agilent8850單通道氣相色譜儀的性能，它成功實施了用于詳細分離研發(fā)實驗室中所用香料的常用但耗時較長的氣相色譜方法，以及適用于QC分析的快速方法。
香精香料的吸引力每天都在影響著消費者購買產(chǎn)品的決策。隨著對營養(yǎng)成分的關(guān)注加深，消費者開始逐漸避免使用天然和人工 (N&A) 成分配制的產(chǎn)品，轉(zhuǎn)而選擇天然甚至有機成分。香草是深受消費者習慣變化影響的香料品種。它是全世界最暢銷的香料之一，廣泛存在于絕大多數(shù)市售產(chǎn)品中。最近香草豆面臨著供需壓力，使得生產(chǎn)高質(zhì)量香草提取物作為獨立產(chǎn)品在雜貨店貨架上銷售或作為天然香草香精和香料的成分變得困難且成本高昂。在這些情況下，對香草提取物進行輕微摻假以擴大天然原料的供應(yīng)變得極具吸引力；通常受到監(jiān)測的香草摻雜物包括香豆素、乙基香草醛、丁香酚和愈創(chuàng)木酚。
但摻假會影響美國食品藥品監(jiān)督管理局制定的香草提取物鑒定標準。因此，香料公司依靠 QC 實驗室實施可靠且靈敏的分析技術(shù)，以篩查來料成分，確保從成分供應(yīng)商處購買的材料符合預(yù)期純度標準，從而盡快將成分用于即將生產(chǎn)的香料配方。通常采用研發(fā)實驗室中采用的氣相色譜方法，但由于色譜柱柱長、色譜柱直徑和固定相的差異，難以統(tǒng)一研發(fā)和QC 職能部門采用的方法。安捷倫方法轉(zhuǎn)換軟件是統(tǒng)一氣相色譜方法的實用工具，尤其是當每個實驗室使用不同的氣相色譜柱時，該軟件內(nèi)置于每個氣相色譜系統(tǒng)中并可供下載。該工具支持直接轉(zhuǎn)換、考慮了要轉(zhuǎn)換的兩組色譜柱尺寸最佳效率的轉(zhuǎn)換，以及速度增益轉(zhuǎn)換選項。
本應(yīng)用簡報展示了如何將一種耗時的研發(fā)型方法轉(zhuǎn)換為一種快速、高效的 QC 方法，以滿足高樣品通量和更簡單的定量需求。展示了兩組方法轉(zhuǎn)換，一組使用氦氣作為載氣，另一組使用氫氣作為載氣。無論使用何種載氣，要轉(zhuǎn)換的初始方法都相同。分析標準品的精度和線性，以及在香草提取物中的應(yīng)用都證明了轉(zhuǎn)換的成功。
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